煎牛排

时间：2019-10-03 10:08:00 | 作者：何勋

今天晚上，我和妈妈一起动手做了一道黑胡椒牛排。牛排又称作牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。

我们先到市场选上好的生鲜牛肉，切好牛排放砧板之上，用刀背将其拍松以后，加入合适的黑胡椒粉、耗油、盐进行抓匀，放在一边腌制十分钟，这样可以去除牛肉的腥味。

然后准备好煎锅、煎牛排的黄油或者橄榄油、还要准备酱汁、小番茄、一个鸡蛋、一根黄263作文网Www.263y.Com瓜，好了，配料准备齐了。

首先，我们把煎锅烧热，倒入黄油，然后放入牛排，开始煎牛排啰。煎牛排的时候两面各煎两分钟，煎到七成熟就可以装盘了。

牛排一共分为四个等级，一分熟、三分熟、七分熟和全熟。但是，我喜欢吃七分熟，因为七分熟又香又嫩。

牛排装好了之后，我们搭配上漂亮的小番茄、黄瓜片、煎好了的鸡蛋，准备好刀叉，我们就可以享受美食了。

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