千姿百态的土豆

时间:2020-04-26 13:39:19 | 作者:杨依琳

在全球,土豆已经成了必不可少的食物。在贫困国家,土豆已经成了主食。而在生活中,如果买了土豆没有及时吃,土豆就会发芽。发芽了的土豆不能吃,因为有毒。这时候,就可以吧土豆切成片,用来清理东西,而且清理的非常干净。

既然土豆这么重要,那么你知道土豆起源于哪个国家吗?土豆的家乡在秘鲁。在秘鲁,土豆的种类非常多,目前有3000种。秘鲁人收集到许多野生品种,富含优良基因,为进一步研究利用提供了丰富的资源。

秘鲁的土豆五颜六色,有我们不常见的黄色、红色、蓝色、紫色、紫罗兰色以及带黄色斑点的粉色等。这些色彩斑斓的品种富含各种维生素和抗氧化成分,其品质非常优良。

秘鲁土豆的形状也是五花八门,奇形怪状。有圆形的、长形的、263作文网Www.263y.Com还有扭曲在一起的,还有想拐杖一样钩状的,也有像陀螺那样螺旋形的。当地农夫给这些土豆取的名字也很惟妙惟肖,比如:弄媳妇哭、老骨头、黑美人、白鹿鼻、红影子等。

既然秘鲁的土豆种类这么多,那么他们在吃土豆方面有什么讲究呢?黄色的土豆当地人喜欢做土豆泥。把煮熟的土豆做成泥,冷却后,裹上肉、煮熟的鸡蛋、牛油果或者鱼肉。这道菜非常受欢迎,做出来很清淡,是一道著名的开胃菜。有的紫色土豆从中间切来,里面有一个蝴蝶的图案,可以用来做薯片。用这种土豆做的薯片,真是又好看又好吃。卖到中国来会大受欢迎。

秘鲁的土豆真是千姿百态,我真想去秘鲁看看,尝一尝那儿的大餐。如果有机会去,我一定要挖掘出新品种,让土豆的种类从3000到3010!

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