家乡的传统美食

时间:2020-05-10 16:49:03 | 作者:祁扬益

糟羹是浙江三门的传统美食,它分为甜羹和咸羹,一般是我们在元宵佳节才做的美食。

糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成。全国各地的元宵节以吃汤圆为主,而我们的三门的传统是吃糟羹的,每次外婆和妈妈都会准备做两种口味的糟羹。

我最喜欢吃甜羹了,经常在旁边看着妈妈做甜羹。首先看见妈妈把各种各样的材料准备好,把金橘,苹果,梨去核切丁,红枣和荸荠也同样切丁,把最难煮的先下锅,然后放入各种各样的水果,小汤圆,冬瓜糖。妈妈用锅铲铲几下263作文网Www.263y.Com,等水开了,材料都软了,然后放入调制好的蕃薯粉,不停地搅拌着,马上就呈现出晶莹剔透的糊状,里面透着各种各样的料理,快出锅的时候,妈妈又放入了葡萄干和桂花糖。一下子房间里都充满了迷人的香甜,我迫不及待地想吃了。妈妈说:“小馋猫别着急,小心烫!"等稍凉后,妈妈帮我盛了一碗,我吃了一口,满嘴甜而不腻,唇齿间充满了桂花的香味,太好吃了!我一下子就吃了一大碗!

这就是我们三门的甜羹,妈妈告诉我,吃了甜羹就寓意着以后的生活会越来越甜美!

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